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《久久草莓和红颜草莓的区别》冲哪个好吃?实测教你挑

买草莓时你是不是也纠结过——明明都是红彤彤的果子,为啥有的叫久久,有的叫红颜?到底哪种更适合自己吃?作为一个每年冬天都要囤20斤草莓的“草莓脑袋”,今天就用实测经验跟你唠唠清楚。

先看最核心的问题:久久和红颜哪个更好吃?

我特意买了同一批产地的两种草莓,找了5个朋友盲测(没错,就是这么较真)。结果发现:久久草莓甜得更“稳”。咬开后果肉软嫩,甜味像蜂蜜一样慢慢散开,几乎没有酸味;而红颜草莓则是“酸甜口的惊喜派”——果肉紧实有嚼劲,第一口是清新的果香,后味会冒一点微酸,像在嘴里放了颗水果糖。 举个真实例子:上周我用久久草莓做草莓酱,熬的时候几乎不用加冰糖,本身就甜得透亮;但用红颜草莓的话,加一小勺糖刚好能中和酸味,抹面包特别开胃。

除了味道,产地和价格也得拎清

很多人好奇这两种草莓是不是一个地方的?其实久久草莓大多是辽宁丹东的“土着”,那边昼夜温差大,果子糖分攒得快;而红颜草莓老家在日本静冈,现在国内山东、安徽也有大规模种植,适应性更强。

《久久草莓和红颜草莓的区别》

价格上嘛……久久草莓普遍比红颜贵个10%-20%。我上周买的久久草莓35一斤,红颜只要28。不过说实话,要是自己吃,我觉得红颜的性价比更高——毕竟酸甜口的风味层次更丰富,追剧啃两颗特别解闷?。

《久久草莓和红颜草莓的区别》


新手挑草莓的小秘诀(亲测有效)

不管是久久还是红颜,记住这3点绝对不踩坑:
  1. 看颜色:选“白里透红”的,全红可能是催熟的,蒂部发青的还没熟透;
  2. 闻香味:新鲜草莓凑近能闻到淡淡果香,没味道的可能放太久了;
  3. 摸硬度:轻轻捏一下,硬邦邦的没熟,软塌塌的容易烂,选“有点弹性”的最合适。

对于营养,其实差别不大

《久久草莓和红颜草莓的区别》

查了下资料,两种草莓的维生素C含量都在47mg/100g左右,膳食纤维也差不多。非要较真的话,久久草莓的花青素稍微多一点(毕竟颜色更深),但日常吃的话,这点差距完全可以忽略不计。 我个人觉得吧,选久久还是红颜,根本不用纠结“哪个更好”——爱吃甜的就冲久久,喜欢酸甜口的就选红颜。反正冬天的快乐,不就是左手一串久久、右手一串红颜,吃到嘴角沾汁嘛~
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《久久草莓和红颜草莓的区别》冲哪个好吃?实测教你挑图片
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